Produit dans la vallée de Wagi, dans les Western Highlands de Papouasie–Nouvelle-Guinée, le lot Kuta représente le travail d’un réseau dévoué de petits producteurs cultivant le café dans l’une des régions caféières les plus isolées du pays. Cultivé sous ombrage et au sein de zones de conservation protégées, ce café reflète la biodiversité ainsi que les pratiques agricoles traditionnelles qui continuent de façonner la production caféière en Papouasie–Nouvelle-Guinée. Un assemblage de variétés Bourbon, Typica, Caturra, Catimor et Arushia contribue au caractère du lot, tandis qu’une récolte sélective et une préparation soignée favorisent la constance et la qualité en tasse. Le café est sourcé et exporté par New Guinea Highlands Coffee Exports (NGHCE), l’un des principaux exportateurs de café du pays. Fondée en 1992 et intégrée au groupe Neumann Kaffee Gruppe en 1996, l’entreprise est basée à Goroka, dans la province des Eastern Highlands, au cœur de la principale région caféière de Papouasie–Nouvelle-Guinée. NGHCE joue un rôle important dans l’organisation d’une chaîne d’approvisionnement très fragmentée, où près de 99 % des producteurs sont de petits exploitants cultivant de très petites parcelles familiales, souvent associées à des cultures vivrières. En raison d’infrastructures limitées et du faible nombre de stations de lavage centralisées, les producteurs dépulpent, fermentent, lavent et sèchent généralement leur café à domicile avant de vendre le parche à des points d’achat locaux ou à des collecteurs itinérants. Grâce à ses systèmes de classification, de contrôle de qualité et à ses programmes d’accompagnement technique, NGHCE transforme ces petits lots individuels en cafés d’exportation constants tout en soutenant la productivité, la durabilité et l’accès aux marchés internationaux du café de spécialité. Le projet Kuta soutient également des initiatives communautaires et environnementales à travers des programmes de partage des profits, de construction de salles de classe, de distribution de semis, de compostage et de vermiculture, renforçant ainsi la durabilité à long terme dans la région. Préparé avec soin sous la classification Papua New Guinea Grade A, ce café est reconnu pour son apparence uniforme, son faible taux de défauts et son profil de tasse propre et équilibré.