Les principales régions productrices de café en Tanzanie incluent Arusha (Meru), le district de Moshi sur les pentes du mont Kilimandjaro, Oldeani dans la région d'Arusha, Pare (le haut plateau entre le lac Tanganyika et le lac Nyasa), et Songea, la capitale de la région de Ruvuma dans le sud-est de la Tanzanie près du fleuve Ruvuma, qui forme la majeure partie de la frontière sud avec le Mozambique. Le Tanzania AA FAQ Coffee est spécifiquement cultivé sur les pentes du mont Kilimandjaro. En Tanzanie, "AA" désigne la plus grande taille de grains de café, avec une taille de tamis de 17/18, tandis que "FAQ" signifie "Fair to Average Quality" dans le système de classification du café tanzanien.