Le Guatemala SHB EP Genuine Antigua Acate met en valeur à la fois la richesse du terroir d’Antigua et l’engagement historique de la Finca La Esperanza et de CAMEC (Casa Agrícola Mercantil y Exportación de Café) envers la qualité et les producteurs. Fondée par Emil Gustav Sterkel après la Seconde Guerre mondiale, CAMEC a bâti sa réputation sur la précision, l’honnêteté et une étroite collaboration avec les caféiculteurs locaux. Avec le temps, le Beneficio La Esperanza, situé aux abords d’Antigua, est devenu un centre clé pour le traitement des cafés issus de petits et moyens producteurs, garantissant une constance et un lien direct avec les torréfacteurs du monde entier. Aujourd’hui, la Finca et le Beneficio La Esperanza perpétuent les valeurs de CAMEC en alliant tradition et innovation. Nichée au cœur de la vallée d’Antigua, sous les volcans Agua, Acatenango et Fuego, la finca bénéficie de sols volcaniques fertiles, de précipitations équilibrées et d’un climat stable. Située entre 1 500 et 1 900 mètres d’altitude, les cerises sont récoltées à la main, lavées de manière traditionnelle et séchées au soleil pour offrir une tasse propre et équilibrée.