Cooxupé (Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé) est la plus grande coopérative de café au monde et un pilier majeur du secteur de l’arabica au Brésil. Elle a été fondée en 1932 comme coopérative de crédit agricole par un petit groupe de producteurs à Guaxupé, dans l’État du Minas Gerais, avant de devenir une coopérative dédiée au café en 1957. Aujourd’hui, Cooxupé regroupe environ 17 000 à 18 000 membres, majoritairement des petits producteurs familiaux répartis dans le sud du Minas Gerais, le Cerrado Mineiro et certaines régions de l’État de São Paulo. La coopérative dispose d’une infrastructure étendue comprenant des centres de réception, des entrepôts et des unités industrielles de préparation du café, principalement situés au Minas Gerais, où des millions de sacs sont traités chaque année selon les standards d’exportation. Le rôle principal de Cooxupé est de centraliser des services difficilement accessibles individuellement. Elle fournit un accompagnement technique, des formations agronomiques, un accès au financement, aux intrants et à des systèmes de contrôle de qualité, ainsi que des services de stockage, de transformation et de commercialisation à l’international. En regroupant la production, les producteurs bénéficient d’économies d’échelle, d’un pouvoir de négociation accru et d’un accès direct aux marchés internationaux. La coopérative contribue ainsi à stabiliser les revenus, à promouvoir des pratiques durables et à renforcer la compétitivité des petits producteurs sur le marché mondial du café.