Cultivado en las tierras altas de Gayo, en Aceh al norte de Sumatra, este café es producido por los miembros de KSU Gayo Antara, una cooperativa fundada el 10 de septiembre de 2015 en la regencia de Bener Meriah. La cooperativa fue creada para apoyar a los productores de café de las montañas Gayo y contribuir al desarrollo económico de las comunidades caficultoras de Bener Meriah y Aceh Central. Actualmente, KSU Gayo Antara trabaja con aproximadamente 946 productores distribuidos en varias aldeas, entre ellas Kute Kering, Pante Karya, Kebun Baru, Toweren y Kalang. La producción de la cooperativa se basa en pequeños caficultores, donde el cultivo del café continúa estrechamente ligado a la agricultura familiar y a la economía rural. KSU Gayo Antara mantiene un fuerte enfoque en la agricultura sostenible, la participación de los productores y el desarrollo comunitario. Su misión también incluye fortalecer el bienestar de los caficultores mediante educación cooperativa, prácticas agrícolas responsables y programas de reinversión en las comunidades productoras. El café se cultiva entre los 1,000 y 1,200 metros sobre el nivel del mar, en una región caracterizada por suelos volcánicos fértiles, lluvias abundantes y un clima montañoso fresco que favorece una maduración lenta de las cerezas. Los productores cultivan principalmente variedades tradicionales de Gayo como Tim-Tim, Catimor y Ateng. Procesado mediante el tradicional método wet-hulled asociado a los cafés de Sumatra, este café presenta cuerpo alto, baja acidez y una textura densa, con notas de chocolate oscuro, cedro, dulzor terroso, especias cálidas y ligeros matices herbales.