Abastecido y exportado por AMSA (Agroindustrias Unidas de México), este café refleja la larga trayectoria de la compañía dentro del sector cafetero mexicano. Fundada en 1979 y con sede en la Ciudad de México, AMSA opera beneficios húmedos y secos, así como centros de compra en importantes regiones productoras de café, entre ellas Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca, manteniendo una estrecha relación con los productores de todo el país. Trabajando de la mano con pequeños productores y comunidades agrícolas, AMSA pone un fuerte énfasis en la trazabilidad, la consistencia y el desarrollo de la calidad a largo plazo en origen. A través de sus programas de Servicios de Manejo Sostenible (SMS), la empresa apoya a los productores mediante asistencia técnica, orientación agronómica, programas de certificación y acceso a recursos que contribuyen a fortalecer tanto la productividad de las fincas como la calidad del café. Este café SHG EP proviene de las tierras altas de Chiapas, una de las regiones cafetaleras más reconocidas de México. Gracias a sus elevadas altitudes, suelos fértiles y un clima tropical favorable, los cafés de Chiapas son apreciados por su perfil equilibrado y su carácter clásico, representativo de la región.