Cooxupé (Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé) es la cooperativa de café más grande del mundo y un pilar fundamental del sector del café Arábica en Brasil. Fue fundada originalmente en 1932 como una cooperativa de crédito agrícola por un pequeño grupo de productores en Guaxupé, Minas Gerais, y en 1957 se transformó oficialmente en una cooperativa especializada en café. Actualmente, Cooxupé cuenta con aproximadamente 17.000–18.000 miembros, la gran mayoría de los cuales son pequeños productores con fincas familiares ubicadas en el sur de Minas Gerais, el Cerrado Mineiro y algunas zonas del estado de São Paulo. La cooperativa opera una amplia red de infraestructura que incluye centros de recepción, almacenes y grandes instalaciones industriales para el procesamiento y la preparación del café, concentradas principalmente en Minas Gerais, especialmente en los alrededores de Guaxupé, donde se procesan millones de sacos cada año para garantizar la calidad requerida para la exportación. La función principal de Cooxupé es centralizar servicios a los que los productores individuales difícilmente podrían acceder de manera eficiente por sí solos. La cooperativa ofrece asistencia técnica, capacitación agronómica, acceso a crédito e insumos y sistemas de control de calidad, además de servicios de almacenamiento, procesamiento y comercialización internacional. Al agrupar su producción, los productores se benefician de economías de escala, un mayor poder de negociación y acceso directo a compradores internacionales, con exportaciones destinadas a decenas de países. En términos generales, la cooperativa contribuye significativamente a mejorar la estabilidad de los ingresos de los productores, promueve programas de sostenibilidad y permite que los pequeños productores participen de manera competitiva en el mercado mundial del café.