En Dorabota Kebele, en el corazón de Idido cerca de la ciudad de Yirgacheffe, se encuentra una de las zonas más reconocidas de las tierras altas de Gedeo, célebres por producir algunos de los cafés Arábica más distintivos y complejos del mundo. A una altitud que oscila entre los 1,700 y 2,200 m s.n.m., el agricultor Melkamu Zerga cultiva 40 hectáreas de café con la colaboración de su esposa y sus hijos mayores. La familia participa en cada etapa del proceso: desde la poda y la recolección manual de las cerezas maduras, hasta el secado en camas elevadas, con un cuidado y una precisión que se transmiten en cada taza. Los cafés de Idido, y en particular los de Dorabota, son apreciados por su claridad floral cuando se procesan con el método lavado y por su rica dulzura cuando se secan al sol, cualidades que definen los perfiles más notables de Yirgacheffe.