Conozca a los productores: • Eduardo Pinheiro Campos Filho • Rodrigo Aparecido Martins • Jorge Fernando Naimeg • Tres Irmas Agricola • Fernando Nogues Beloni Conozca la cooperativa que beneficia y exporta: Expocacer. Fundada en 1993 en Patrocínio, Minas Gerais, Expocacer representa a más de 700 productores de café en el Cerrado Mineiro de Brasil. Con instalaciones principales en Patrocínio y centros cercanos, ofrece servicios de procesamiento, almacenamiento y exportación. La cooperativa mejora el acceso de los productores a los mercados, el control de calidad, la trazabilidad y la estabilidad de ingresos mediante conexiones directas con compradores internacionales. El proceso oficial de producción para la Denominación de Origen destaca y preserva las cualidades únicas del terroir de la región. Solo los cafés cultivados dentro del área oficialmente definida y producidos conforme a las normas establecidas por el Consejo Regulador pueden llevar la etiqueta Región Cerrado Mineiro – D.O., identificada con el Sello de Origen y Calidad Garantizados. Para calificar, las fincas deben ubicarse dentro del área delimitada de la Denominación de Origen, a una altitud entre 800 y 1.300 metros. Solo se aceptan granos de Coffea arabica, y el café debe alcanzar una puntuación mínima de 80 puntos según la escala de la Specialty Coffee Association of America. Los productores deben seguir buenas prácticas agrícolas, cumplir con la legislación brasileña y almacenar su café exclusivamente en cooperativas acreditadas. Además, únicamente se pueden utilizar sacos oficiales marcados con el Sello de Origen y Calidad Garantizados para estos cafés certificados. Para más información, visite: intranet.cerradomineiro.org