Este lote lavado de grado 2 proviene de la estación de lavado Mokonisa en Yirgacheffe, Sidamo (sur de Etiopía). La estación recibe cereza madura de 37 kebeles cercanos y trabaja con pequeños productores que cultivan variedades locales landrace (heirloom) junto con cultivares del JARC desarrollados por el Centro de Investigación Agrícola de Jimma. El café se produce entre aproximadamente 1.700 y 2.200 m s. n. m., lo que favorece una maduración lenta y el perfil brillante y floral característico de Yirgacheffe. La caficultura es mayormente tradicional: los productores intercalan café con cultivos alimentarios, usan muy pocos insumos (orgánico por defecto) y cosechan a mano de forma selectiva. En Mokonisa, las cerezas se clasifican para retirar fruta inmadura o dañada, luego se despulpan, se fermentan en húmedo por unas 24 horas y después se lavan y se secan cuidadosamente antes de la preparación para exportación. El grado 2 permite alrededor de 4–13 defectos completos por muestra de 300 g y refleja buena calidad física y de taza. En taza, los Yirgacheffe lavados G2 suelen ser limpios y frutales, sin sabores defectuosos, con un final refinado y balanceado.