Cultivado entre 1.400 y 1.700 metros en el departamento sureño de Huila, este café prospera en suelos volcánicos fértiles que favorecen una maduración lenta de la cereza y el desarrollo de una compleja estructura de sabor. Huila es una de las regiones cafeteras más distinguidas de Colombia, con más de 154.000 hectáreas de café en 35 municipios, incluyendo Pitalito, Garzón, La Plata y Neiva. Los productores cultivan una amplia gama de variedades —Caturra, Typica, Castillo, Bourbon, Colombia, Maragogype, Tabi e incluso Geisha— lo que garantiza riqueza genética y diversidad en taza. El grado Supremo SC17/18 designa granos grandes y uniformes, con una preparación superior y un nivel mínimo de defectos, lo que asegura calidad tanto visual como sensorial. Este café es cuidadosamente seleccionado y beneficiado por A. Laumayer y Compañía a partir de varias pequeñas fincas (smallholder farms) que ponen la calidad y la sostenibilidad en el centro de su trabajo. Los productores recolectan a mano las cerezas maduras y las procesan mediante el método completamente lavado, dando como resultado una taza limpia y brillante, con notas de cítricos, fruta roja y un final suave y achocolatado.