En las montañas de Huehuetenango, una de las tres regiones no volcánicas de Guatemala, los cafetales prosperan gracias a un microclima singular creado por la mezcla de corrientes cálidas de México con el aire frío de la Sierra de los Cuchumatanes. En este entorno nació Asobagri (Asociación Barillense de Agricultores), fundada por pequeños productores que en 1999 realizó su primera exportación. Desde entonces se ha consolidado como una de las cooperativas más reconocidas del país, llevando cafés orgánicos y de Comercio Justo a mercados internacionales. Hoy reúne a cientos de familias de 87 comunidades en Huehuetenango y Quiché, muchas lideradas por mujeres y jóvenes. Sus cafetales, entre 1,150 y 1,650 m s. n. m., prosperan en suelos ricos en materia orgánica y bajo sistemas de sombra diversificada. Certificaciones como Orgánico, Fairtrade, Bird Friendly®, Café Femenino y el Símbolo de Pequeños Productores respaldan su compromiso con sostenibilidad y equidad. Los cafés de Asobagri destacan por perfiles brillantes, complejos y frutales, y por su impacto en las comunidades, ofreciendo alternativas frente a la pobreza y la migración, demostrando cómo el café puede ser motor de desarrollo y conservación.