El Proyecto de Mujeres Rotheca – Swiss Water Process (Burundi) reúne a más de 2,400 pequeños productores de las provincias de Muyinga y Kirundo, en el norte de Burundi, quienes entregan sus cerezas a las estaciones de lavado Muramba y Butihinda, gestionadas por Kahawa Link Company (Kalico), bajo la dirección de Angele Ciza. Más del 80 % de las fincas participantes son propiedad o están dirigidas por mujeres, reflejando el fuerte compromiso de Kalico con el empoderamiento femenino. La empresa promueve la educación agronómica, ofrece becas para niñas y desarrolla programas de sostenibilidad que fortalecen a las comunidades productoras. Angele también administra su propia finca de 10 hectáreas, donde emplea a más de 100 mujeres, combinando educación, empleo justo y cuidado ambiental. La altitud promedio de 1,800 metros, junto con las lluvias abundantes y las fértiles colinas, brinda condiciones ideales para cultivar variedades Bourbon reconocidas por su dulzura y delicadeza. Kalico mantiene relaciones estrechas con los agricultores, brindando asesoría sobre manejo de viveros, recolección selectiva y control de calidad. Las cerezas se recolectan a mano, se clasifican por flotación, se despulpan, fermentan durante unas 14 horas, se lavan y se secan al sol en camas elevadas durante 10 a 14 días antes de almacenarse. Este lote se descafeína mediante el Proceso Swiss Water, que utiliza únicamente agua pura, sin disolventes químicos. Este método elimina suavemente la cafeína preservando los sabores originales y las certificaciones orgánicas, dando como resultado una taza limpia, natural y fiel a la dedicación de las mujeres que la producen.