Zacatepéquez
Washed
ARABICA
Bourbón, Caturra, Paches, Typica
1500
Jan-Apr
152.12
En el corazón de Guatemala, el Valle de Antigua se encuentra entre las regiones cafetaleras más reconocidas del mundo. Rodeado por los volcanes Agua, Fuego y Acatenango, sus suelos volcánicos fértiles y su clima estable ofrecen condiciones ideales para el cultivo del café. A altitudes entre 1,400 y 1,700 m s. n. m., las cerezas maduran lentamente, desarrollando sabores distintivos y complejidad natural. Este café representa el trabajo conjunto de entre 15 y 20 pequeños y medianos productores ubicados en la zona de Acatenango, cerca de las faldas de los volcanes Agua y Acatenango. Las fincas, manejadas de forma tradicional y bajo una densa sombra, conservan el equilibrio natural del entorno mientras garantizan calidad y consistencia. En conjunto, producen volúmenes limitados pero constantes de café verde, reflejando el cuidado y la dedicación detrás de cada cosecha. Cultivado a partir de las variedades Bourbon y Caturra y procesado por el método lavado, Guatemala Antigua Santo Domingo ofrece una acidez brillante, cuerpo medio y notas de nuez con un toque especiado, expresando la armonía entre tierra, gente y tradición que caracteriza al café guatemalteco.